APERITIVO - PASTA DE RICOTA "MEDITERRÂNEA"

PASTA DE RICOTA MEDITERRÂNEA

Ingredientes:

300g de Ricota fresca

ERVAS A GOSTO:

- salsinha

- cebolinha

- cheiro-verde

- záhtar

- pimenta síria
4 castanhas-do-pará picadas

3 tâmaras picadas

3 damascos picados

2 colheres sopa de azeite de oliva extravirgem
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Amassar a ricota com o garfo.

Acrescentar as ervas, o sal, a pimenta, as castanhas em pedaços, as tâmaras e damascos picados, o azeite e misturar bem.

GUARDAR EM GELADEIRA.

SUGESTÃO DE USO: como recheio de sanduíches, tapiocas, omeletes, legumes... ou sobre de canapés, pães e torradas.